Ci siamo, il nuovo numero di Taste & More è on line! Come sempre, moltissime ed imperdibili ricette a tema e immagini strepitose che vi sorprenderanno per bellezza ed originalità! Il mio contributo alla rivista sono due dolci golosi, semplicissimi da realizzare e che si preparano alla velocità della luce!
Vi lascio la ricetta del clafoutis di cocco e mango, se volete sapere quale altro dolce ho preparato, correte a sfogliare le pagine del nostro magazine e lo scoprirete! 😉
Clafoutis di cocco e mango
Prep time
Cook time
Total time
Author: Assunta Pecorelli
Ingredients
- 2 mango
- 250 ml di latte
- 80 g di farina 00
- 20 g di farina di cocco
- 100 g di zucchero
- 30 g di burro fuso
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di Brandy
- Un pizzico di sale
Instructions
- Montate a spuma le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Unite il burro fuso freddo, la farina setacciata e la farina di cocco.
- Versate il latte a filo mescolando ripetutamente, profumate con il Brandy e la vaniglia.
- Distribuite il composto in 4 cocotte, precedentemente imburrate ed infarinate, e ricopritelo con gli spicchi di mango.
- Infornate a 180° per 20/25 minuti.
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11 comments
Ma sai che non l’ho mai fatto un claufotis? Questa versione tropicale mi ispira molto. Fresco e fa volare lontano con l’immaginazione 🙂
Ma che ricetta estiva . . . già ne immagino il sapore e l’odore ^_^
Sarà buonissima! Ricetta segnata subito 😉
Un abbraccio Assunta!
Saluti da Messina
Che bella versione! Molto estiva, mi piace 😀
assolutamente da fare!
adoro i clafoutis ma mai provato con il mango, deve essere delizioso!
baci
Alice
adoro questi sapori esotici e posso solo immaginare la bontà di questo dolce!!! magnifica come sempre!!! <3
wow che meraviglia! una vera delizia!
io adoro teste and more!!!
un abbraccio!
Numero splendido e poi…questo clafoutis dai sapori esotici ci ha stregate!
Non so quanti ne ho fatti,sai il classico alle ciliegie ma mi piace così tanto,anche se denocciolare le ciliegie è da uscire pazzi…Quindi mango e cocco entrano nella mia cucina a gamba tesa ed io sto sgambetto non lo salto mica.Grazie Assunta,stamane colazione erotica…ehhh esotica volevo dire 🙂
Che chiccheria!!! Non pensavo che un dolce con frutti esotici potesse diventare così elegante. Complimenti!