Una ricetta semplicissima, per godere appieno, nelle giornate in cui l’afa non da
tregua, di un piatto fresco e leggero, gustoso e profumato!
Ingredienti per 4 persone
350 g di farfalle
450 g di pomodori ciliegini
250 g di mozzarella
basilico fresco
olio e.v.o.
sale
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela velocemente
sotto il getto di acqua fredda del rubinetto e mettetela ad asciugare su un telo da cucina.
Nel frattempo, riunite in una insalatiera i pomodorini tagliati a metà, la mozzarella a pezzetti
e le foglie di basilico tritate, unite l’olio e aggiustate di sale.
Versate anche la pasta e mescolate ripetutamente per insaporire bene.
Riponete in frigorifero fino al momento di servire.
Con questa ricetta partecipo al calendario Un anno ammodomio
32 comments
Cosa c'è di meglio di un piatta fresco,leggero e così colorato!
Questo è uno dei miei piatti estivi preferiti! Le mangio spessissimo! Brava, complimenti! 🙂 Baci e buona giornata 🙂
Un piatto così fa bene al corpo e allo spirito. Un bacione, buona giornata
MERAVIGLIOSE…APPETITOSE…PERFETTE direi!
Buongiorno Assunta e complimenti
Un piatto che regala allegria!!!!!!!!!!!!!!!!
e poi perfetto da ritrovare tornando dal mare
Un bacio
Buona!! io di solito quando la faccio ci aggiungo anche un poco di caprino vaccino, così sciogliendosi ,crea una leggera "legatura" tra gli ingredienti con la pasta 😉
Le farfalle sono un tipo di pasta che adoro perché il centro rimane sempre bello al dente! Condite e profumate così… buonissime!!!
è il mio primo piatto preferito…
Mmh che meraviglia! Ciao
Fresca, colorata…una bontà!
Ricetta ideale per questo periodo e foto…perfette!!!
Viene voglia di rubare una forchettata!!
ciao loredana
semlice come le cose che piacciono a me!
Ottima fresca e golosa!
Ottima, semplice, fresca e ricca di sapore. Buon pomeriggio Daniela.
Con la pasta fredda con me sfondi una porta sfondata. Le adoro tutte!
un meraviglioso piatto estivo!
bellissima la foto complimenti! mi sono aggiunta ai tuoi lettori:-)
Ciao Assunta i tuoi piatti mettono sempre allegria….che foto!!!!
So fresh and yummi
bellissime! vien proprio voglia di papparsele 😀 grande!!!!
ottima idea ^^
Un piatto che faccio spessissimo, e che mi ha salvato infiniti pranzi e cene d'estate. Troppo buona!
Sai Assunta=???sono i piatti che piacciono a me!!!!Brava davvero!!!!!un bacio
fresco semplice colorato buonoooo!
Ottima idea per l'estate!
In questo periodo così caldo questo è proprio un piatto ideale.
buon fine settimana
un piatto semplice ma d'estate è quello che ci vuole!!! ciaoooo
Un piatto semplice ma perfetto, brava!!!
Ciao! un primo piatto estivo e leggero! semplice e che davvero è un must per l'estate!
bacioni
Bè oltre al fatto che con questo piatto si sta il minimo indispensabile vicino ai fornelli, che con Caronte che ci è venuto a trovare non è niente male, fai delle foto fenomenali
i tuoi piatti hanno dei colori sempre esplisivi! Brava Assunta!
Questo piatto ha i colori dell'estate…bellissime foto, brava!