Prima di procedere alla descrizione del piatto di oggi, voglio ringraziare chi in questi giorni mi ha regalato grandi soddisfazioni volendo premiare alcune delle mie preparazioni! Grazie ad Alessia del…
Assieme ai fusilli cilentani, i cavatelli, “cavatieddi” nel nostro dialetto, sono una pasta fresca immancabile sulla tavola durante le domeniche cilentane. Si chiamano così perché i tocchetti di pasta vengono…
Alzi la mano chi ha la mamma, o la suocera o la nonna, bravissima a preparare la pasta in casa! Scommetto che l’avete fatto in tanti, anche io ho sollevato…
Adoro la zucca, ed ancora di più adoro i risotti!! Questo è uno dei miei preferiti, perchè riunisce in un unico piatto le mie due grandi passioni!! Ingredienti per 4…
Io ho servito le fette in modo semplice, facendole gratinare in forno con qualche fiocchetto di burro e del parmigiano. Ma se volete ottenere una versione più ricca basterà aggiungere…
Perchè se è vero che adoro pasticciare con dolci e lievitati, è pur vero che non disdegno assolutamente tegami padelle e fornelli!! 🙂 E visto che la stagione calda finalmente è…
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