Il Danubio, dolce o salato che sia, è tra i miei lievitati preferiti…e non solo, anche la mia famiglia ne va matta! Le soffici briochine ripiene, sono per noi una…
Profumo di brioche oggi nella cucina di La cuoca dentro… e che brioche!! Soffici e deliziose treccine che per più giorni hanno rallegrato il risveglio dei miei cari. La ricetta, modificata leggermente…
La panificazione in casa, regala grandi gioie!! Ed anche se questa non è una delle ricette più semplici da eseguire a causa dell’alta idratazione dell’impasto, e necessita di tempi lunghi…
Lo so che in questo periodo girando per blog c’è un’autentica invasione di Panettoni e lievitati Natalizi in generale! Lo so che siete saturi e non ne potete proprio più!!!…
Amo il Natale come festa di famiglia, da vivere con il calore di amici e parenti tutti, per condividere la gioia del cuore..e dello stomaco!!! Perché è così bello mangiar…
Con Morandin, avevo un conto in sospeso! Già lo scorso anno, assieme agli amici del forum Pan per focaccia, mi ero cimentata con la ricetta del suo Panettone, il risultato era…
Dal Web: “Il Panuozzo (o Panozzo) è una preparazione alimentare tradizionale della cucina campana, esclusiva dei maestri pizzaioli di Gragnano, diffusa in alcune aree della regione, commercializzata soprattutto nelle pizzerie di Gragnano e dell’area dei Monti Lattari. Il panuozzo ha…
I suoi panini, sono la perfezione assoluta! Guardo i miei e, esteticamente parlando, so che avrei potuto fare di meglio… In quanto a sapore, profumo e morbidezza, i nostri panini sono eccezionali! Grazie, Pasqualina,…