….ed ora conoscete anche la mia età! 😉 Oggi ho voluto festeggiare il mio compleanno con questo dolce che amo molto, ma che per la sua lavorazione un po’ troppo…
Essì!!..ancora frutti di bosco, questa volta dei lamponi freschi! Finalmente non dovrò più rinunciare alle preparazioni con questi deliziosi frutti, ho raggiunto un accordo con il mio fruttivendolo di fiducia,…
Complice la noia, che inevitabilmente mi assale la domenica pomeriggio, complice la pioggia, che è caduta ininterrottamente per tutto il tempo, oggi ho potuto finalmente realizzare una preparazione che desideravo sperimentare…
Di esecuzione ultrarapida e semplicissima, fate come me, preparateli e farciteli alla sera, con la marmellata che più vi aggrada, e gustateli al mattino a colazione, secondo me prolungandone il…
….e visto che i libri di cucina in mio possesso sono tantissimi , ho voluto sperimentare la ricetta di Montersino tratta dal suo ” Croissant e Biscotti” . Trovo sia una buona ricetta,…
Da tempo nutro profonda stima ed ammirazione per l’arte del maestro Giovanni Pina, trovo che il suo libro “Dolci-manuale pratico di pasticceria”, sia uno dei migliori libri di cucina tra…
Mettete un attimo da parte tutte le nozioni che avete acquisito fino ad ora riguardo alla lavorazione dei lievitati, perchè il metodo che Montersino illustra nel suo libro “Peccati di gola”…
Se state cercando il modo per smaltire la Colomba che giace in dispensa, avanzo delle festività Pasquali da poco trascorse, questa preparazione, semplice nell’esecuzione ma di sicuro effetto, fa proprio al…