Ciambella all'arancia
 
 
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Cuisine: dolci
Ingredients
  • 450 g di farina 00
  • 350 g di zucchero semolato
  • 250 g di succo di arance fresche
  • 120 g di olio di semi
  • 6 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un bicchierino di liquore all'arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a farle diventare gonfie e spumose. Sempre mescolando, aggiungete a filo l’olio e il succo delle arance. Profumate con la scorza di un'arancia grattugiata e un bicchierino di liquore all'arancia. Incorporate la farina e il lievito facendoli cadere da un setaccio e mescolate fino ad avere un composto liscio e bene amalgamato.
  2. Versate l’impasto in uno stampo a ciambella a bordi alti di 22 cm di diametro, precedentemente imburrato e spolverizzato di farina. Trasferite in forno già caldo in modalità statica a 170° per circa un’ora. Lasciate riposare la ciambella nello stampo per 30 minuti prima di sformarla su una gratella.
Recipe by La Cuoca Dentro at https://www.lacuocadentro.com/2019/03/ciambella-allarancia.html