Oggi voglio parlarvi di un’importante collaborazione che ho intrapreso in questi giorni. Le Creuset, l’Azienda francese che produce pentole in ghisa smaltata e ceramiche di altissima qualità, ha scelto il…
Buon inizio settimana a tutti! Oggi una ricetta tratta da una delle mie molteplici riviste di cucina accumulate negli anni. Vi propongo un semplice sformato a base di orzo perlato,…
Buon inizio settimana, cari lettori, e ben ritrovati! Quanto vi piacciono zuppe e minestre? A me tantissimo! Non c’è niente di meglio nella stagione fredda di una buona e salutare…
Buongiorno, amici, e buon inizio settimana ! Ogni tanto, da questo blog, fa capolino una preparazione salata. Quasi sempre, essendone io una grande estimatrice, quello che vi propongo è un…
Per la mia seconda ricetta partecipante al contest “MangiareMatera”, organizzato da Teresa del blog Scatti golosi e dal marchio Mangiare Matera, ho scelto di rielaborare un grande classico della cucina del mio territorio. Tradizioni…
Non potevo mancare a questo appuntamento, assolutamente no! Dell’antica Lucania fecero parte il Cilento ed il Vallo di Diano, forte è il legame che unisce noi cilentani ai nostri cugini…
[…] “è ora! andiamo! e sopra il tavolo, nel mezzo dell’estate, il pomodoro, astro della terra, stella ricorrente e feconda, ci mostra le sue circonvoluzioni, i suoi canali, l’insigne pienezza e l’abbondanza senza ossa,…
Un ripieno ricco e gustoso, per fare da contrasto alla delicatezza e alla dolcezza delle zucchine. Una ricetta ideale per essere servita come secondo piatto e, aumentando il quantitativo, come…