Negli ultimi mesi complice la quarantena, la chiusura delle pizzerie e la continua richiesta dei miei figli, ho sfornando pane, pizze e lievitati vari come se non ci fosse un domani! La pizza…
… ‘E ffigliole, pe sottaviento, mo se fanno na zuppetella cu ‘e taralle ‘int’a ll’acqua ‘e mare. L’acqua smòppeta, fragne e pare ca ‘e mmanelle so’ tutte argiento… (Le ragazze,…
In questi giorni ho avuto il grande piacere di provare CROUSTINA, la nuova macchina del pane di Panasonic, in grado di sfornare deliziose pagnotte dalla crosta croccante. Inoltre, vanta 18…
Partecipo per la prima volta a un contest organizzato da Le Strade della mozzarella e non posso negarvi la mia emozione! Quest’anno tra l’altro, con mio grande piacere, il contest “Bufala…
Oggi ritorno ai miei amati lievitati con una ricetta della tradizione napoletana. La pizza di scarola è sicuramente una delle più diffuse ed apprezzate! Pizza di scarola Ingredienti 500 g…
Il mio amore per i lievitati, ha radici lontane. Tutto merito della mia nonna, di origini napoletane, che ha vissuto nella mia famiglia gli ultimi venti anni della sua vita.…
Una delle prime cose che mi ero ripromessa di fare nella meravigliosa pentola ovale in ghisa Le Creuset! A dire il vero, sono oramai alcuni mesi che utilizzo la pentola per…
Lei, si è innamorata follemente di lui! Io, mi sono innamorata della sua focaccia apparsa qualche giorno fa sul suo meraviglioso blog! Insieme, abbiamo convenuto che la ricetta di Emmanuel Hadjandreau è fantastica…
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